Cuba Hoy.- Cuba incrementan la producción de Moringa con el propósito de utilizarla -entre otros usos- como fuente de proteinas para la alimentación animal.
La Moringa: el árbol de la vida y sus múltiples propiedades medicinales y nutricionales
La Moringa oleifera es un árbol que tiene su origen en la India. Puede llegar a medir hasta 10 metros de alto y es muy frondoso. Actualmente se cultiva en Asia, América, África e incluso en Europa.
La Moringa es conocida y utilizada por ser a nivel nutricional muy completa y poder usarse para multitud de remedios naturales. Se pueden usar sus hojas, los frutos, las semillas e incluso las raíces. Ya en la Ayurveda (medicina tradicional india) se indicaba que la moringa se utilizaba como remedio para más de 300 enfermedades.
Propiedades de la Moringa y casos en los que se recomienda su consumo:
Sus hojas son ricas en Vitamina C
Posee Vitamina A
Vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B12)
Vitamina E
Vitamina K
Potasio
Hierro
Calcio
Fósforo
Selenio
Magnesio
Triptófano
Zinc
Asma
Tiene efecto antibiótico
Hepatitis
Epilepsia
Tiene acción antiinflamatoria
Cáncer
Diabetes
Enfermedades cardiacas
Tos
Hipertensión
Artritis
Ictericia
Enfermedades de los riñones
Anemia
Retrasa el envejecimiento
Bronquitis
Enfermedades de la piel
Tuberculosis
Problemas en los ojos
Menopausia
Cómo utilizar la Moringa:
Sus frutos o vainas se pueden tomar cocidos (son similares a las habas).
Las semillas se sacan de la vaina y se pueden tomar así o bien tostarlas.
Las hojas se pueden añadir a ensaladas o a cualquier plato al final de su preparación.
Las raíces se pueden moler y hacer infusiones
Las flores también se aprovechan para añadirlas a ensaladas o platos templados/fríos
